經驗不足的餐廳經理,如何管理老員工?

發布時間:2019-11-01 10:09:00

員工會對以下兩種情況感到不安:(1)擔心工作不安全;(2)擔心店長不可靠。對于他們自己和團隊來說,店長應該成為一個自信而堅定的餐廳領導。

員工會對以下兩種情況感到不安:

(1)擔心工作不安全;(2)擔心店長不可靠。對于他們自己和團隊來說,店長應該成為一個自信而堅定的餐廳領導。

90后的管理者在工作資歷和生活經驗上可能不及80后,但他們也可能比80后更了解餐飲業的新技術和新趨勢。因此,90后管理者和80后員工可以相互交流和學習。溝通與學習是門店經理與員工溝通的有效方式。但是,店長要注意自己的判斷力,做“店長”。

不管他們的身份如何,80后員工的資歷至少比店長要高。因此,尊重他們并不過分。人們應該敬老愛幼,更不要因為自己是老板而自大。謙卑的人在任何地方都比較容易被接受,但是如果他們掌握了程度,就不能給人一種軟弱的感覺,否則他們會欺負你,拒絕接受你。

你應該知道,既然公司相信你的能力,它就賦予你管理下屬的權力。在工作中,你應該勇于治理,與員工溝通。對于那些不服從老板安排的員工,你應該明確他們為什么不服從你的安排,不管你的一些做法是讓她不滿意還是其他原因。

如果老員工由于心理不平衡而故意讓你難堪,你應該花時間和他/她及時溝通,告訴她公司只認可他/她在某些方面的表現,但與老員工相比還有很多不足。今后,請向她尋求更多的指導和幫助。

春秋不成問題。作為一個商店經理,領導自己的團隊是很重要的,這樣團隊成員才能尊重和信任你。要得到別人的尊重和信任,首先,他們需要有威信。但這種威信不能以命令的口氣和老板的身份來樹立,而要成為榜樣。首先,要建立信任,言行一致,以身作則;其次,要以身作則,以身作則,以身作則;第三,要學習經商,成為經商高手。

由于他們資歷比較老,經驗比較豐富,在決定計劃時可以征求意見,聽取意見。首先,他們可以集思廣益。第二,他們干預了更容易執行的決策,但決策權在于店長,他果斷時就應該果斷,尤其是下屬意見不同時。出來做決定。

學會處理人際關系,不是為了取悅下屬和“借鑒”,而是為了建立互信和真誠的友誼,爭取更多的支持。工作之外的友誼能給工作帶來效率。對90后店長來說,保持良好的人際關系是必不可少的,但在工作中盡量不要涉及私人關系。

你的力量應該得到他們的賞識。如果你有足夠的力量來展示它,員工會接受它的!


腾讯彩票下载